将牛肉列入日常健美饮食的裨益：
1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量---有效。进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
2.牛肉含---b6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的---b6越多。牛肉含有足够的---b6，促进蛋白质的---合成，有助于紧张训练后身体的恢复。
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西冷牛排
西冷牛排sir loin)，主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按的不同又可分为小块西冷牛排和大块西冷牛排。
事实上sirloin是法语sur上和loin柳肉合成的词，商用不锈钢油网，即牛柳上方的肉。每份都在250—300克左右。西冷sir loin即下腰肉，也被称为纽约客，因牛下腰部运动量较菲力沙朗多，故此部位肉质较粗一点。
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我们知道吃牛排的时候左手持叉，右手持刀，从牛排左下角开始切起来，向右上角方向一块一块切去。牛肉味甘，商用不锈钢油网多少钱，性平，归脾、胃经，有滋养脾胃、强健筋骨、---息风、止渴止涎的功效。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、---力弱的人不宜多吃。
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